Desiccant Rotary Dehumidifier

Desiccant Rotary Dehumidifier

Miten teolliset ilmankuivaajat voivat parantaa juustotuotannon laatua ja estää huononemisen?

Kosteuteen liittyvät kysymykset

Juusto on maidon, vuohien, lampaiden ja muiden nisäkkäiden tuottaman maidon sivutuote maitoa tiivistämällä ja heraa poistamalla. Koagulointi suoritetaan ensin hapottamalla bakteeriviljelmällä, minkä jälkeen nestettä sakeutetaan lisäämällä entsyymejä. Juustojauhetta voidaan käyttää myös kastikkeena, mausteina, kekseinä, perunalastuina tai kuumien ruokien, kuten pastan ja keiton, mausteina. Juustoa on jäähdytettävä, jotta se pysyy tuoreena. Lämpötilan alentaminen voi kuitenkin aiheuttaa kondensoitumista, joka voi johtaa muotin kasvuun.

Tyypilliset meijeri-, juusto- ja jauhejalostusyksiköt vastaavat seuraaviin kosteusongelmiin

Juuston jalostusalueen märkä pinta kondensoitumisen vuoksi

Muotin kasvu ja bakteerien kehittymisen riski kriittisissä paikoissa märän pinnan ja korkean kosteuden vuoksi

Ennakoimaton kovettumisaika ja laatu ulkoisten kosteusolosuhteiden vuoksi

Muuttuva tuottavuus ja tuotteen jätteet sienien ja muottien kerrosten jälkeen kovettumisajan jälkeen

Kosteuden uusiutumisriski juustojauheen jäähdytysvaiheen aikana ennen pakkaamista

Kosteuden ylläpitäminen sopivalla tasolla juustokypsytilassa on hyödyllisiä vaikutuksia. Uudet elintarviketurvallisuus- ja standardisäädökset edellyttävät kuitenkin, että kaikilla elintarvikkeiden jalostusalueilla ei saa olla katon tiivistymistä.

Tavanomainen käyttömenetelmä

Monissa perinteisissä juustojen käsittelylaitoksissa kuivaus perustuu lämmitykseen ja ilmanvaihtoon. Tämä kuivausprosessi johtaa odottamattomaan tuotteiden laatuun, joka johtuu ulkoilmasta ja kausivaihteluista.

Perinteisessä HVAC-järjestelmässä RH pidetään 90% / 22 ° C + -2 ° C: ssa (72 + -28 ° C) itse tuotteen kosteuden vuoksi.

Yleinen neuvonta

On suositeltavaa säilyttää ympäristön suhteellinen kosteus 45–55%, jotta saavutetaan optimaalinen suorituskyky ja luotettavuus huoneenlämpötilassa 20 ° C: sta 22 ° C: seen (68 ° F - 72 ° F).

Kuivaus- ja kosteutta kestävä ratkaisu

Teollisuuden kosteutta kestävä ilmankuivaaja poistaa kosteuden ilmasta jalostus-, varastointi- ja pakkausalueilla, mikä parantaa laatua ja estää huononemista. Kosteuden säätö on paras vaihtoehto käsintehdylle laadukkaalle juustotuotannolle. Teollisuuden kosteudenpoistoaineella valmistajat voivat täysin valvoa juuston kovettumisaikaa ja laatua ja välttää muottien muodostumista juustojen käsittelylaitoksissa. Imuilman kuivuminen sumutuskuivauksessa ja leijukerroskuivauk- sessa estää tuotantokapasiteetin kausivaihtelut.

Teollisuuden kosteutta kestävien ilmankuivaajien edut juustojen käsittelylaitoksissa

Kuivaus alhaisemmalla kosteudella varmistaa juustotuotteiden tasaisen laadun

Auttaa vähentämään kovettumisaikaa 70%

Poistetaan muottikerroksen mekaanisen poistamisen tarve ennen pakkaamista

Auttaa ylläpitämään juuston alkuperäistä laatua, makua ja makua

Estää kondenssiveden, joka poistaa kontaminaation, sienen kasvun ja märät pinnat

Lisää tuottavuutta tuotantosuunnitelmana riippumatta nykyisistä sääoloista

Parantaa sanitaatiota ja hygieniaa ja vähentää jätettä

Helppo asentaa, kompakti, riippumaton, voidaan sijoittaa mihin tahansa

Energiatehokas

Suositut Tagit: kuivausaineen pyörivä kuivainChina, valmistajat, toimittajat, tehdas, tukkumyynti